![[i huvudet på] marika axén](https://defaultcustomheadersdata.files.wordpress.com/2016/07/blur.jpg?resize=1200,280)
Alltså. Efter fredagens premiär av grillad pizza har frågorna bara hopat sig i mitt DM på Instagram så jag ska skriva ihop en lite ”how I did it” här inne. Å med det sagt så är det exakt vad det låter som, hur jag gjorde och inte hur man ska göra . Skillnaden kan vara enorm bara så att ni vet, ha, ha, ha, ha! Men det här funkade för mig.
För det första köpte jag degar från den lokala pizzerian. De skickar alltid med lite extra utbakningsmjöl vilket underlättar när man sa kavla ut degen hemma. Först steget är dock att ”bränna av” pizzastenen i en timma i ugnen på högsta värmen första gången man använder stenen. Detta gör man för att härda stenen för att den inte ska spricka. Därefter ska man alltid lägga pizza stene på en kall härd så den sakt får bli varm, annar skan den spricka också.
Iallafall. När stenen var bränd (då var den ju redan uppvärmd) la jag den utkavlade pizzadegen på stenen. Jag la lite mjöl på stenen först för att degen inte ska fastna. Därefter lag jag på den hemmagjorda tomatsåsen, massor av ost, skinka, färska champinjoner och mozzarella och gräddade på grillen tills den såg färdig ut. Jag toppade pizzan med ruccola, lite tryffelolja och peppar från kvarn – YUM!
Killarnas pizzor var de första vi gjorde och deras botten blev inte alls lika god som Vs och mina blev. Så jag tror verkligen att man inte ska fuska med att bränna av pizzastenen innan eftersom den kommer direkt från fabrik.
Å så kan jag ju säga så här. Jag lääängtar tills jag får baka pizza på grillen igen! Såå roligt och sååå gott!! Vi köpte våra pizza stenar på Bauhaus för 99 pix men det finns säkert billigare och dyrare också.
Har du provat att grilla pizza? Hiss eller diss tycker du?
Jag passar även på att tipsa er om veckans bästa fynd!! Jag har fullständigt bott i denna strandkaftan (adlink) de senaste dagarna sååå skön och nu på rea. Å så får ni inte missa dessa hamam-handdukar (adlink) som nu är på 40% rea. Både snygga och sköna! Å så vill jag bara tipsa om dessa ljuva lakan (adlink) som nu är på 50% rea.
Nu ska jag upp och chilla en stund i soffan. Är ultramega-trött. Vi har åkt på förkylning – iiiiggeeeeen!!!! Tjibi!!! Men jag tänker att då hinner den passera innan midsommar iallafall 🙂
KRAM
// Inredningsfrun
Alltså.
Lilly höll gott mod ute på altanen. 
Dagens meta-bild; Jag fotograferar Helena som fotograferar Olof som fotograferar maten.
Lull-lull on point och lull-lull är hela grejen. Iallafall för mig hahahahaha!! Fokus deluxe!
Tänk att de gamla servetterna från Himla håller än idag. Köpte dem på Österlen för över tio år sedan!!! Älskar dem lika mycket idag som då.
Sjuuuukt god sås!! Recepten på all mat kommer inom kort inne hos Helena.
Herrarna svalkade sig med en kall från Herr Elms egna bryggeri. Hunden på öl-etiketten? Ja, de är Olofs och Helenas hund Bally.
Å solen sken och vi kunde till och med ta en drink (alkoholfri för mig åf kås) ute på altanen i eftermiddags-solen.
Passionsfrukts-mojito – såååååå läskande och god!!!
Kejsaren nyfiken i en strut!!!
I skrivande stund, när jag sitter och tänker på hur varmt och skönt det var för bara ett par dagar sedan, kan jag inte annat än förundras över hur fort vädret kan vända. Idag har vi fem grader och inatt var det FROST!!! Jag hann inte rädda mina fina blå hortensior som hunnit växa sig fina i april-solen utan blommorna blev bruna och fula direkt. Attans!! Så idag har jag täckt över alla mina känsliga blommor och burit in de allra känsligaste eftersom det kan komma ännu en köldknäpp.
Jag dubbelfriterade mina sötpotatis för extra crunch – såååå mycket godare!!!! Å så friterade jag några vanliga potatis till kejsaren också som också fick trängas i min pommes-hållare 🙂 (var ju tvungen att provsmaka dem också juuu)
V ville så klart ha bröd till sin burgare (ingen ”riktig” burgare annars) men jag åt min upplagd på en bädd av sallad och sedan en rejäl klick äpple/ananas-slaw – yummi!!
Å jag garanterar att denna slaw passar exakt lika gott till er som inte äter kött. Gör det som tillbehör på grillbuffén eller toppa din Halloumi-burgare med. Kommer blir en succé, det lovar jag 😊.
Alltså.
Ta tortillabröd och lägg på persiljesallad, mango/avokadosalsa, kycklingfärs och toppa med citrondressing. Ät och njuuuuut!!!
Alltså.
För. Nu ska jag ge er min ärliga recension kring tre av hennes produkter som jag har köpt. För det första är de svindyra. Svindyra i förhållande till vad, tänker du nu då? Tja, allt går ju att jämföra med precis allt. I förhållande till att tex. varje knäckebröd (kostar typ tio kr/st) görs för hand och allt produkter görs av naturliga råvaror så – hey – det är klart att man gärna betalar för produkter av högsta kvalité! Men. I förhållande till att en medelperson i ett medelhushåll kanske inte lägger 99 kr på en förpackning müsli (500 gr) så är det faktiskt svindyrt.
Grillkryddan då? Den köpte jag mest för att jag tänkte att den är bra att ha i kejsarens mat då den fri från socker, glutamat, stärkelse och jäst. Förvisso är det salt i den. Konstigt nog var det just saltet som jag förvånades över, att det inte smakades salt – alls! Inte när jag använde den i maten iallafall. Å jag som älskar salt och tycker att det är en smakhöjare var tvungen att ta en extra nypa salt för att få det där lilla extra schwunget (ni som vet ni vet). Å annars då? Tja, grillkryddan var god, absolut, men inget märkvärdigt i smaken, tycker jag. Man kan tydligt känna paprika, vitlök och tomat. De andra ”stöd-kryddorna” (spiskummin, ingefära, peppar mm) ligger som stöd långt bak på tungan. Men inget halleluja-moment här heller, för min del, tyvärr.
Å så kommer vi till den omtalade Chunky müslin (jordgubbe/choklad). Den är god – jättegod! Lätt att gå och stick ner handen i återförslutningsbara påsen och ta en näve som lättare mellis. Dock förtas det goda av vetskapen om att detta innehåll ligger på nästan 200 kr/kg. Så det är ju ingen müsli man slänger upp till vardagsfrullen till en familj om fem (varav fyra killar). Om man inte då är Katrin Zytomierska då. För jag fattar att det går bra för hennes företag eftersom hon vågar ta betalt för sina produkter. Hon är grym på att marknadsföra sig själv och Clean Eatings produkter som hon garanterat tagit fram under hårda kontroller när det gäller innehåll och näringsämnen etc. Men. Antingen vill jag har mer müsli för pengarna eller så kan jag göra något roligare för de där 99 kr/påse. Eller så behöver jag tjäna betydligt mycket mer för att känna att jag kan lägga så mycket pengar på så lite mat eller så får mina grabbar helt enkelt äta mindre. Typ.
Lätt, nyttigt och gott! Även ganska trist knäckebröd kan bli top noch så länge du ger den rätt förutsättningar :D. Prova du också!
Alltså.
De små minipaprikorna är söta och goda att äta precis rätt upp som de är. Dock är favoriten att dra dem ett par varv i gjutjärnspannan (på hög värme) med olivolja, flingsalt och lite grovmalen svartpeppar. Mumma bara rakt upp och ner med speciellt gött som tillbehör till precis allt. Idag har de fått frottera sig tillsammans med en massa smält mozarellaost, tomater och basilika (också egen skörd) i den gratinerade falukorven. Husman med en twist helt enkelt! Gott! Vad äter ni till middag idag?
Alltså.
Idag har jag varit över på 
Å ni ser ju själva!?!? Svårt att hålla sig borta från allt gottis. Så, ja idag ville jag verkligen äta jobbet :D. 
Nu, kolla in rean
Alltså.
Å man skulle ju kunna tro att det är en sponsrat inlägg, men icke! Men jag måste bara kärleksförklara Bredgotts nya 
Idag bredde jag en rejäl klick Brynt smör på ett surdegsbröd med pumpakärnor. Å jag åt det till frukost, lunch och middag. Å till kvällsmat. Å nu vill min IBS-mage dö bröd-döden, men sååååå värt det!! Kanske inte i kväll och inatt men tja….. lite ont får jag väl ta med allt det där goda hahahha.
Så.
Alltså.
Alltså.
Men så här gjorde jag:
Vi gjorde kycklingburgare och la mangosalsan på burgaren och toppade med vitlöksdipp (turkisk yoghurt, vitlök, salt och peppar och en skvätt grädde för att ”runda av”) och serverade med grillad spetspaprika. Men det går att servera salsan som side-dish eller på buffébordet. Funkar till allt!
[i huvudet på] marika axén 